Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Published on 06/12/2018

– Với món thịt heo om nấm kiểu Nhật, gia đình bạn có thêm một lựa chọn ngon – rẻ cho thực đơn hàng ngày!

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Để làm món thịt heo om nấm kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

900g thịt heo cắt thành miếng vuông vừa ăn
130g nấm mỡ hoặc nấm khuy
30ml dầu olive
15g gừng xay nhỏ
6 nhánh hành tươi, cắt khúc
3 thìa café vừng rang
3 thìa café bột tỏi
1 thìa café muối
¼ thìa café tiêu

Phần xốt:

120ml nước tương
60ml rượu mirin
60ml rượu sake
40g đường nâu

Cách làm:

Bước 1:

Ướp thịt heo với bột tỏi, muối, tiêu và để thịt ngấm gia vị trong ít nhất 10 phút.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Bước 2:

Trong lúc chờ đợi, trộn các nguyên liệu phần xốt trong một chiếc bát nhỏ cho tới khi đường tan hết.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Bước 3:

Đặt một chảo lớn lên bếp, để lửa vừa rồi đảo thịt với dầu olive và gừng cho tới khi thịt heo bắt đầu tiết nước.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Bước 4:

Đổ phần xốt vào chảo và đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút hoặc cho tới khi thịt lợn chín mềm. Cho nấm vào và đảo đều, đun tiếp trong 5 phút nữa hoặc cho tới khi gần nấm chín thì thêm hành tươi và vừng vào rồi tắt bếp.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Lấy thịt heo om nấm ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Bước 2:

Trong lúc chờ đợi, trộn các nguyên liệu phần xốt trong một chiếc bát nhỏ cho tới khi đường tan hết.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Bước 3:

Đặt một chảo lớn lên bếp, để lửa vừa rồi đảo thịt với dầu olive và gừng cho tới khi thịt heo bắt đầu tiết nước.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Bước 4:

Đổ phần xốt vào chảo và đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút hoặc cho tới khi thịt lợn chín mềm. Cho nấm vào và đảo đều, đun tiếp trong 5 phút nữa hoặc cho tới khi gần nấm chín thì thêm hành tươi và vừng vào rồi tắt bếp.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Lấy thịt heo om nấm ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Bước 4:

Đổ phần xốt vào chảo và đun nhỏ lửa trong vòng 30 phút hoặc cho tới khi thịt lợn chín mềm. Cho nấm vào và đảo đều, đun tiếp trong 5 phút nữa hoặc cho tới khi gần nấm chín thì thêm hành tươi và vừng vào rồi tắt bếp.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Lấy thịt heo om nấm ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Lấy thịt heo om nấm ra đĩa, ăn với cơm nóng.

Đậm đà món thịt heo om nấm kiểu Nhật

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"