Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Published on 06/13/2018

– Vừa đầy đủ dinh dưỡng lại vừa thơm ngon dễ ăn – món này không chỉ chinh phục các bé mà cả các thành viên khác trong gia đình bạn cũng sẽ thích lắm đấy!

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Nguyên liệu – cho khoảng 4-5 phần ăn:

–  1 gói nui gạo

–  2 củ cà rốt

–  700gr xương và sườn heo

–  150gr thịt nạc xay

–  1 lọn miến

–  Nước mắm, muối, đường

–  Hành lá, hành khô

–  Tỏi phi hoặc hành phi.

Thực hiện:

Bước 1:

Xương và sườn heo rửa sạch với nước muối pha loãng, trụng sơ xương qua nước sôi rồi rửa lại cho thật sạch; sau đó đổ nước lạnh ngập mặt xương, đun sôi và vặn nhỏ lửa, hầm xương mềm.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Bước 2:

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Cà rốt cạo vỏ, thái khoanh tròn. Khi xương hầm hơi nhừ bạn đổ cà rốt vào nồi xương hầm, thỉnh thoảng hớt bọt cho nước được trong.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Bước 3:

Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm rồi để ráo, dùng kéo cắt thành từng khúc ngắn.

Thịt nạc xay trộn lẫn với 2 thìa nhỏ muối, tiêu, miến, hành khô thái nhỏ và ít hành lá.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Bước 4:

Nui gạo luộc chín, đổ ra thố.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Bước 5:

Nêm 2 thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ đường, 2 thìa nhỏ muối vào nồi nước hầm xương, đun sôi và nêm nếm lại tùy theo khẩu vị. Dùng thìa múc từng viên hỗn hợp thịt nạc xay cho vào nồi xương, đợi thịt chín thì tắt bếp.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Bước 6:

Múc vào bát ít nui gạo, thêm cà rốt, 1 miếng sườn và vài viên thịt nạc xay.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Chan nước dùng, bên trên rắc ít hành lá và tỏi phi thơm tùy thích.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Bé nhà mình rất thích những món nước như bún, phở; thỉnh thoảng mình lại đổi món cho bé bằng cách hầm xương nấu với nui gạo, thêm cà rốt và thịt nạc xay trộn với miến. Mình thường ninh thịt và luộc nui từ tối hôm trước, sáng hôm sau trộn thịt nạc xay, nấu sôi lại là có bát nui thơm ngon nóng hổi cho bé ăn sáng trước khi đi học. Món này không chỉ bé mà các thành viên khác trong gia đình mình cũng rất thích bởi vị ngọt thanh dễ ăn của nó.

Món ngon cho bé: Nui nấu thịt viên rau củ

Chúc các bạn thành công nhé!

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"