Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Published on 06/27/2018

– Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Nguyên liệu:

– 350g bột bánh bao

– 500g khoai lang tím

– 160ml sữa tươi

– Dừa nạo (hoặc vừng đen)

Thực hiện:

Bước 1:

– Chia khoai lang làm 2 phần. Rửa sạch một phần khoai, luộc chín rồi bóc sạch vỏ.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 2:

– Tán nhuyễn phần khoai lang tím vừa luộc.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 3:

– Chia bột bánh bao làm 2 phần. Dùng 150g bột bánh bao trộn với khoai lang tím vừa nghiền, 200g bột bánh bao còn lại mình để tô riêng và để sang 1 bên nhé!

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 4:

– Thêm đường đen (hoặc dừa) vào phần khoai còn lại rồi nặn thành viên tròn nhỏ để làm nhân cho loại bánh có nhân.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 5:

– Cho 160ml sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, rồi lấy ra hòa với men khô có sẵn trong gói bột bánh bao nhé!

– Sau đó, mình chia sữa làm 2 phần.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 6:

– Trộn 150g bột bánh bao với khoai lang tím nhào với ½ lượng sữa ở trên. Nhào 200g bột bánh bao còn lại với ½ lượng sữa còn lại.

– Nhào bột trong 20 phút rồi ủ bột 30 phút cho bột nở.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 7:

– Sau đó lấy bột tím và trắng đã ủ ra cán mỏng thành 2 phần có diện tích tương đương. Đặt chồng 2 phần bột lên nhau, cán nhẹ rồi cuộn tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 8:

– Cắt khối bột thành từng khúc chia 2 loại: 1 loại dày khoảng 3cm để làm bánh chay và loại còn lạu dày tầm 1cm để làm bánh có nhân.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 9:

– Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 10:

– Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng.

– Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bước 4:

– Thêm đường đen (hoặc dừa) vào phần khoai còn lại rồi nặn thành viên tròn nhỏ để làm nhân cho loại bánh có nhân.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 5:

– Cho 160ml sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, rồi lấy ra hòa với men khô có sẵn trong gói bột bánh bao nhé!

– Sau đó, mình chia sữa làm 2 phần.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 6:

– Trộn 150g bột bánh bao với khoai lang tím nhào với ½ lượng sữa ở trên. Nhào 200g bột bánh bao còn lại với ½ lượng sữa còn lại.

– Nhào bột trong 20 phút rồi ủ bột 30 phút cho bột nở.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 7:

– Sau đó lấy bột tím và trắng đã ủ ra cán mỏng thành 2 phần có diện tích tương đương. Đặt chồng 2 phần bột lên nhau, cán nhẹ rồi cuộn tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 8:

– Cắt khối bột thành từng khúc chia 2 loại: 1 loại dày khoảng 3cm để làm bánh chay và loại còn lạu dày tầm 1cm để làm bánh có nhân.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 9:

– Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 10:

– Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng.

– Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bước 5:

– Cho 160ml sữa vào lò vi sóng quay đến khi sữa hơi ấm, rồi lấy ra hòa với men khô có sẵn trong gói bột bánh bao nhé!

– Sau đó, mình chia sữa làm 2 phần.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 6:

– Trộn 150g bột bánh bao với khoai lang tím nhào với ½ lượng sữa ở trên. Nhào 200g bột bánh bao còn lại với ½ lượng sữa còn lại.

– Nhào bột trong 20 phút rồi ủ bột 30 phút cho bột nở.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 7:

– Sau đó lấy bột tím và trắng đã ủ ra cán mỏng thành 2 phần có diện tích tương đương. Đặt chồng 2 phần bột lên nhau, cán nhẹ rồi cuộn tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 8:

– Cắt khối bột thành từng khúc chia 2 loại: 1 loại dày khoảng 3cm để làm bánh chay và loại còn lạu dày tầm 1cm để làm bánh có nhân.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 9:

– Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 10:

– Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng.

– Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bước 7:

– Sau đó lấy bột tím và trắng đã ủ ra cán mỏng thành 2 phần có diện tích tương đương. Đặt chồng 2 phần bột lên nhau, cán nhẹ rồi cuộn tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 8:

– Cắt khối bột thành từng khúc chia 2 loại: 1 loại dày khoảng 3cm để làm bánh chay và loại còn lạu dày tầm 1cm để làm bánh có nhân.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 9:

– Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 10:

– Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng.

– Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bước 8:

– Cắt khối bột thành từng khúc chia 2 loại: 1 loại dày khoảng 3cm để làm bánh chay và loại còn lạu dày tầm 1cm để làm bánh có nhân.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 9:

– Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 10:

– Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng.

– Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bước 9:

– Cán mỏng khúc bột dày 1cm, đặt nhân vào giữa rồi viên tròn lại.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Bước 10:

– Bắc xửng lên bếp, cho vào 2 muỗng cà phê giấm vào nước dùng để hấp cho bánh trắng.

– Xếp bánh vào xửng và hấp bánh 20 phút sau khi nước sôi là bánh chín.

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chiếc bánh bao nhân khoai môn này sẽ là một món ăn sáng cực bổ dưỡng đấy nhé!

Bánh bao khoai lang tím thơm bùi

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"