Cách làm CÁ BỐNG KHO TIÊU chay thơm ngon hấp dẫn

Ngoài việc sử dụng cá bống chay cho các món xào, chiên và làm súp bạn có thể đem cá bống chay làm món kho quẹt ăn rất ngon và đam đà. 

 Nguyên liệu chuẩn bị :

  • 500gr cá bống chay
  • Ớt sừng : 10 quả
  • Hành khô, tỏi: 50g.
  • Hành lá, rau mùi: 50g.
  • Gia vị: Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu bột, nghệ bột, dầu ăn.

Cách làm : 

  • Bước 1: Bạn đem cá bống chay ngâm vào nước khoảng 5 phút sau đó vớt ra để ráo nước. Hành khô và tỏi bạn làm sạch vỏ băm nhỏ. Hành lá và rau mùi bạn nhặt sạch sau đó rửa nước rồi cắt khúc 3 – 4cm.
  • Bước 2 : Dùng chảo phi thơm hành và tỏi để tạo độ thơm cho món cá bống chay kho tiêu. Cá chay ráo nước bạn đem ướp cùng các gia vị như ớt, tiêu… đã chuẩn bị từ trước.
  • Bước 3: Bạn dùng nồi đất cho 1,5 thìa đường vào đun nhỏ lửa cho đường tan hết thì bỏ vào 100ml nước sau đó đun sôi. Sau khi nước nguội bạn đổ hỗn hợp cá bống chay đã chuẩn bị trước vào nồi và thêm hành tỏi đã phi sẵn từ trước sau đó sóc nhẹ cho các gia vị hòa quyện vào nhau.
  • Bước 4 : Cho nổi nên bếp đun sôi sau đó giảm lửa đun liu riu chừng 30 phút. Bạn tắt bếp và bày món ra đĩa và trang chí. Như vậy bạn đã đã có cho bữa cơm gia đình một món kho chay đậm đà và thơm ngon.

Chúc các bạn thành công nhé!

Nguồn: cachlammonchay.vn

Bán sỉ lẻ đồ đông lạnh Tạp hoá Hảo Hảo: chuyên cung cấp chả cá, xiên que, kem, đồ ăn chay giá sỉ!
SĐT: 0937528080
Địa chỉ: 75 Trịnh Phong Đáng, Hoà Thành, Tây Ninh

Article Categories:
Ăn chay · Món Kho

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.