Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Published on 06/13/2018

– Từng miếng sắn bở, bùi hòa quện với phần nước đường sánh sánh thơm phức mùi gừng. Một bát chè sắn nóng sẽ làm bạn ấm lòng ngày mùa đông giá lạnh.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Để nấu chè sắn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

– 400g sắn

– 200g đường thẻ

– 100g đường nâu

– 200g bột năng

– 10 lá dứa

– Gừng

Sắn gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc rồi đem luộc với 1 chút xíu muối. Lá dứa rửa sạch, xay lấy nước cốt.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Cho phần đường thẻ vào 1 lít nước, đem đun sôi.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Khi sắn đã bở, vớt sắn ra, bỏ phần xơ ở giữa, nghiền mịn sắn trộn với 100g đường nâu. Lấy 1 nửa số sắn đã nghiền trộn với phần nước cốt lá dứa.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Nặn sắn thành từng viên tròn nhỏ vừa ăn. Sau đó thả vào nồi nước đường đang sôi vặn nhỏ lửa.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Bột năng hòa với chút nước cho đều, sau đó từ từ đổ vào nồi chè sắn khuấy đều tay để tránh vón cục.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Gừng rửa sạch, băm nhỏ thả vào nồi chè. Đợi sôi trở lại là được.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Múc chè ra bát dùng nóng.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Gừng rửa sạch, băm nhỏ thả vào nồi chè. Đợi sôi trở lại là được.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Múc chè ra bát dùng nóng.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Múc chè ra bát dùng nóng.

Chè sắn 2 màu ngọt ngào cho mùa đông bớt lạnh

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"