Cơm Chiên Hạt Điều Ấp Cà Chua

Được cô hàng xóm cho mấy trái cà chua căng mọng đỏ ửng nhà trồng đúng ngày ăn chay, mình quyết định làm món cơm chiên hạt điều chay mới lạ hơn một chút bằng cách nhồi cơm vào cà chua và nướng nhẹ. Cơm thơm béo thơm cà chua cùng vị chua nhẹ khi ăn khá lạ miệng. Nếu thấy tò mò về hương vị món ăn này, cùng mình làm thử nhé!

Thành phần

Cà chua: 2 Trái
Cơm: 200 Gr
Hạt điều: 50 Gr
Thì là: 20 Gr
Cà rốt: 20 Gr
Nấm hương: 20 Gr
Nấm mèo: 20 Gr
Hạt nêm chay: 1 Muỗng cà phê
Đường: 1/2 Muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 Muỗng cà phê
Dầu ăn: 1 Muỗng canh
Mè rang: 1 Muỗng cà phê
Tỏi băm: 10 Gr

Hướng dẫn thực hiện

  1. Bước đầu tiên, bạn chuẩn bị các nguyên liệu: nấm hương và nấm mèo ngâm nở mềm, cà rốt thái hạt lựu. Băm nhỏ hạt điều và lá thì là.
  2. Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho hạt điều, nấm, cà rốt vào xào đều. Nêm nếm với một ít đường, tiêu và hạt nêm nấm hương chay Knorr để món ăn tròn vị nhé!
  3. Tiếp đến là cho cơm trắng vào chiên khoảng 3 phút cho tơi đều cơm, các nguyên liệu hòa nguyện.
  4. Cắt nắp cà chua, nhẹ nhàng loại bỏ phần ruột, nhồi cơm vào kín quả cà chua. Dùng giấy bạc bọc phần đáy cà chua để không cháy khi nướng nhé. Nướng cà chua 15 phút với 160 độ C hoặc nướng trên than hoa 7 – 8 phút cho thơm.
  5. Thế là thành quả là đây, cơm tròn vị vừa ăn, ngọt mặn béo bùi hòa cùng vị chua nhẹ và thơm của cà chua nướng. Chúc bạn thành công và có món ăn ưng ý nhé!

Nguồn: cooky.vn

Article Categories:
Ăn chay · Món chiên · Món chính

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.