Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Published on 06/12/2018

– Cơm rang Nasi Goreng này sẽ cực lý tưởng cho những ngày se lạnh đấy!

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 150g thịt ức gà

– 600g cơm đã nấu chín, để nguội

– 6 củ hành tí, 3 tép tỏi

– 3 quả trứng

– Muối, tiêu, xì dầu

– Hành lá

– 5g mắm ruốc

– 1 quả trứng ốp-la

Cách làm:

Bước 1:

– Đầu tiên, bạn cho tỏi, hành tím, mắm ruốc và ớt tươi vào cối, giã nhuyễn. Băm nhỏ cả hành lá nữa nhé!

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Bước 2:

– Để chuẩn bị phần thịt gà: bạn cho gà vào chiên ngập dầu. Đến khi gà chín, vỏ hơi khô và giòn thì gắp ra để cho nguội và ráo dầu.

– Sau đó, bạn xé nhỏ thịt gà ra.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Bước 3:

– Đập trứng gà vào bát, thêm một chút muối và tiêu rồi đánh đều.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Bước 4:

– Cho phần sốt đã chuẩn bị ở bước 1 vào chảo dầu nóng đảo trong vài phút, đến khi sốt tỏa mùi thơm và hơi chuyển màu nâu.

– Bạn nhớ chọn chảo có đường kính to một chút để tiện cho việc rang cơm nhé!

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Bước 5:

– Vén phần sốt vừa xào sang 1 bên, cho phần trứng ở bước 3 vào. Để trứng trên lửa một lúc thì đảo phần sốt vào đến khi trứng ngấm sốt.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Bước 6:

– Khi trứng chín, bạn cho thịt gà vào, nêm nếm với một ít tiêu. Sau đó, cho cơm vào, đảo liên tục để cơm được trộn đều với thịt gà.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Bước 7:

– Nêm nếm với xì dầu, đảo đều cho cơm ngấm gia vị.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Bước 8:

– Cuối cùng, bạn rắc hành lá vào, đảo thêm 1 lần nữa rồi tắt bếp.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Ăn kèm với trứng ốp-la cho đúng vị nào.

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Thay trứng ốp-la bằng trứng rán cũng là ý tưởng hay đó!

Công thức cơm rang đặc biệt của Indonesia

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"