Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Published on 06/13/2018

– Món bún măng vịt với những miếng thịt vịt mềm thơm vị gừng ăn kèm cùng măng chua chua giòn giòn sẽ chẳng mấy chốc mà hết veo!

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bún măng vịt:

– ½ con vịt

– 1 hộp măng (bạn có thể dùng măng tươi nếu có)

– 1 củ gừng

– 1 củ hành tây

– 1 bịch bún nhỏ

– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu, hành ngò

Cách làm:

Bước 1:

Bún luộc chín, xả nước cho nguội hẳn.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Măng luộc sơ cho hết độc, bỏ riêng ra đĩa.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Hành tây cắt khoanh nhỏ.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Gừng xắt lát.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 2:

Vịt làm sạch, bắc nồi nước lên luộc sơ vịt cho bớt hôi, khi luộc có thể thêm chút gừng.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 3:

Cho chút mỡ vịt vào nồi, khử hành và gừng cho thơm.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Sau đó cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 4:

Cho nước vào ngập vịt, hầm vịt trong ½ tiếng, chú y vớt bọt nếu muốn nước trong. Cho măng đã luộc sơ vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Gừng xắt lát.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 2:

Vịt làm sạch, bắc nồi nước lên luộc sơ vịt cho bớt hôi, khi luộc có thể thêm chút gừng.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 3:

Cho chút mỡ vịt vào nồi, khử hành và gừng cho thơm.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Sau đó cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 4:

Cho nước vào ngập vịt, hầm vịt trong ½ tiếng, chú y vớt bọt nếu muốn nước trong. Cho măng đã luộc sơ vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 2:

Vịt làm sạch, bắc nồi nước lên luộc sơ vịt cho bớt hôi, khi luộc có thể thêm chút gừng.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Chặt vịt thành từng khúc vừa ăn, để riêng.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 3:

Cho chút mỡ vịt vào nồi, khử hành và gừng cho thơm.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Sau đó cho vịt vào đảo đều, nêm 1 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ hạt nêm, chút tiêu, 1 muỗng nhỏ đường, đảo đều tay.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Bước 4:

Cho nước vào ngập vịt, hầm vịt trong ½ tiếng, chú y vớt bọt nếu muốn nước trong. Cho măng đã luộc sơ vào, để nồi canh sôi nêm nếm lại lần nữa cho vừa miệng

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Lấy vịt nấu măng ra bát, ăn kèm với bún và rau sống tùy thích.

Cuối tuần đổi món với bún măng vịt

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"