Gỏi cuốn chay xốt đậu phộng

Những chiếc bánh tráng cuốn với xoài và bạc hà là món ăn nhẹ hoàn hảo cho những ngày hè nóng nực. Chúng lành mạnh, tươi, ít calo và siêu ngon!

NHỮNG GÌ BẠN CẦN:

  • Bánh tráng
  • trái bơ
  • quả dưa chuột
  • cà rốt
  • trái xoài
  • hành lá
  • Bắp cải tím
  • củ cải
  • cây bạc hà
  • rau diếp
  • bơ đậu phộng
  • xì dầu
  • tỏi
dưa chuột, cà rốt, xoài thái sợi, củ cải, bắp cải đỏ và hành lá trên đĩa xám

CÁCH LÀM BÁNH TRÁNG CUỐN

CẮT RAU CỦ

BƯỚC ĐẦU TIÊN : Bắt đầu bằng cách cắt rau của bạn thành các dải mỏng. Tôi dùng dưa chuột, cà rốt, xoài, củ cải, bắp cải tím, rau diếp, hành lá và bạc hà. Tôi cũng cho vào một ít miến, rất dễ chế biến. Chỉ cần để chúng mềm trong nước nóng trong vài phút.

Chúng tôi cũng thường cho vào một ít đậu hũ chiên với xì dầu và hạt mè tùy ý thích. Cắt đậu phụ thành các sọc mỏng và đun nóng dầu mè trên chảo cỡ vừa. Cho đậu phụ và nước tương vào nấu khoảng 4 phút cho đến khi đậu phụ có màu nâu và giòn. Sau đó, thêm hạt mè và nấu thêm một phút.

một ảnh ghép gồm bốn bức ảnh từng bước cho thấy cách cuộn bánh tráng

BƯỚC THỨ HAI :

Khi bạn lấy bánh tráng ra, chúng sẽ giòn, vì vậy bạn phải ngâm chúng trong nước ấm để chúng trở nên đủ mềm để cuộn.

Khi bạn đã cắt xong rau, hãy đổ đầy nước vào một cái bát nông rồi nhúng bánh tráng vào nước sao cho ướt vừa phải ở cả hai mặt. Đừng để ngâm lâu quá sẽ bị vón cục.

Chúng phải mềm, nhưng vẫn đủ cứng để bạn có thể cuộn chúng.

một ảnh ghép gồm bốn bức ảnh từng bước cho thấy cách cuộn bánh tráng

BƯỚC THỨ BA :

Sau khi ngâm bánh tráng, cho rau, miến và đậu phụ vào. Đảm bảo không cho quá đầy.

Sau đó cuốn các cuộn bánh tráng lại. Tôi nghĩ tốt nhất là bạn nên căn giữa phần nhân rồi cuộn lại và gấp ở hai vạt bên.

CÁCH LÀM NƯỚC SỐT BƠ ĐẬU PHỘNG ĐỂ CHẤM

Nước chấm bơ đậu phộng cũng đơn giản như cách làm bánh tráng cuốn.

Bạn cần:

  • bơ đậu phộng (không đường)
  • nước tương
  • một tép tỏi
  • nước ấm
  • Tương ớt cay

Chỉ cần kết hợp tất cả mọi thứ trong một cái bát nhỏ.

sốt đậu phộng trong bát màu xanh và trắng với thìa trên mặt bàn đá cẩm thạch

Và thế là xong và có thể thưởng thức ngay!

Nguồn: veganheaven.org (dịch).

Bán sỉ lẻ đồ đông lạnh Tạp hoá Hảo Hảo: chuyên cung cấp chả cá, xiên que, kem, đồ ăn chay giá sỉ!
SĐT: 0986386312
Địa chỉ: 75 Trịnh Phong Đáng, Hoà Thành, Tây Ninh

Article Categories:
Ăn chay · Món ăn vặt

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.