Mì Ý xào tôm tỏi

Nguyên liệu làm Mỳ Ý xào tôm tỏi (cho 3 phần ăn)

  • Tôm tươi 25 con
  • Dầu olive 1 muỗng canh
  • Bơ lạt 4 muỗng canh
  • Rượu trắng 125 ml
  • Mì Ý 226 gr
  • Tỏi 4 tép
  • Muối 1 muỗng cà phê
  • Ớt bột 1/2 muỗng cà phê
  • Chanh 1/2 trái
  • Ngò tây 50g

Cách làm Mỳ Ý xào tôm tỏi

  1. Tôm tươi bóc vỏ, bỏ chỉ đen rồi rửa sạch. Luộc mì Ý cùng ít dầu ăn và muối theo hướng dẫn sử dụng trên bao bì.Trong lúc đó, bạn thái mỏng tỏi 2 tép tỏi, băm nhỏ 2 tép tỏi, bào vỏ chanh rồi vắt nước cốt chanh.Ướp tôm tươi cùng tỏi băm, muối và dầu olive cho thấm. 
  2. Đun sôi nước dùng ít muối và dầu ăn, sau đó cho mì Ý vào luộc trong khoảng 8 phút. Khi đã đủ thời gian, bạn gắp mì ra xả với nước lạnh, giữ lại khoảng 60ml nước luộc mì nhé.
  3. Đun nóng 2 muỗng canh bơ trong nồi ở lửa vừa, khi bơ nổi bong bóng thì bạn cho tỏi thái lát, vỏ chanh, ớt bột vào xào thơmtrong khoảng 2 phút. Cho rượu trắng, 60ml nước luộc mì và nước cốt chanh vào rồi giảm nhỏ lửa. 
  4. Cho 2 muỗng canh bơ còn lại vào phần sốt, khuấy đều trong khoảng 1 phút cho sốt đặc lại rồi cho tôm vào, xào trong khoảng 3 phút.Cuối cùng bạn cho mì Ý vào, trộn lại một lượt là tắt lửa, rắc ngò tây băm lên mặt mì cho thơm nhé. 
  5. Múc mì ra đĩa và thưởng thức nhé. Những sợi mì Ý quyện trong nước sốt bơ rượu thơm lừng, thêm vị dai ngọt đậm đà tự nhiêncủa tôm sẽ khiến bạn và các thành viên trong gia đình thích mê. 

Chúc các bạn thành công với món Pasta xào tôm tỏi này!

Nguồn: nhfoods-vietnam.com.vn

Article Tags:
·

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.