Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Published on 06/30/2018

– Mực dai dai, lớp vỏ ngoài lại giòn rụm, chấm với tương ớt cay cay nữa thì tuyệt cú mèo luôn!

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 2 con mực

– 2 quả trứng

– 150g bột mì

– 15ml nước tương

– 100ml tương cà hoặc tương ớt

– 300g bột chiên xù

– Muối, tiêu xay, dầu ăn, rượu trắng

Thực hiện:

Bước 1:

– Dùng nước sôi xối lên bề mặt của mực, cọ sạch phần phía ngoài, sau đó cắt thành từng khoanh rồi thấm khô.

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Bước 2:

– Ướp mực với một ít muối, tiêu và rượu trắng.

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Bước 3:

– Thời gian ướp là khoảng 15 phút nhé!

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Bước 4:

– Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chiên xù gồm: trứng đánh đều, bột mì, vụn bánh mì và mực đã ướp.

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Bước 5:

– Lăn mực đều qua phần bột mì, sau đó nhúng vào trứng rồi áo đều mực qua một lớp vụn bánh mì.

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Bước 6:

– Làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút), không nên chiên quá lâu bạn nhé!

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Bước 7:

– Sau khi mực vàng đều thì bạn vớt ra, để lên khăn ăn thấm cho thật ráo dầu.

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Thưởng thức món mực chiên xù này với một ít tương chấm nữa nhé!

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Bước 6:

– Làm nóng chảo dầu, khi thấy dầu trong chảo nổi bong bóng thì cho mực vào chiên. Chiên đến khi mực chuyển màu vàng (khoảng 2 phút), không nên chiên quá lâu bạn nhé!

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Bước 7:

– Sau khi mực vàng đều thì bạn vớt ra, để lên khăn ăn thấm cho thật ráo dầu.

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Thưởng thức món mực chiên xù này với một ít tương chấm nữa nhé!

Mực chiên xù chấm tương ngon tuyệt

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Chúc các bạn ngon miệng nhé!

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"