Salad thịt bò muối

Published on 06/12/2018

– Thêm một món salad không ngấy cho những ngày Tết. Nó cũng rất hợp với các bữa nhậu.

Nguyên liệu:

– 200g thịt bò muối, cắt lát mỏng
– Nước chanh
– Dầu ô liu nguyên chất
– Ớt
– Rau cải cúc non
– Cà chua quả nhỏ
– Vài miếng pho mai Parmigiano Reggiano (có thể thay bằng loại khác)
– Một ít muối

Cách làm:

Salad thịt bò muối

Đối với thịt bò muối, chuẩn bị một ít giấm bằng cách trộn dầu ô liu nguyên chất cùng nước chanh với tỉ lệ 2 – 1. Thêm một ít bột ớt tươi và trộn đều.

Salad thịt bò muối

Đặt một lớp thịt bò muối trong bát và rưới một ít dung dịch trên lên nó, rồi thêm một lớp khác và làm tương tự cho đến khi hết thịt bò muối. Thịt phải được phủ đều giấm.

Salad thịt bò muối

Để ít nhất trong 2 giờ để giấm ngấm đều vào thịt.

Salad thịt bò muối

Chuẩn bị salad. Rửa sạch rau cải cúc và cà chua, sau đó cắt nửa chúng.

Salad thịt bò muối

Bỏ rau và cà chua vào một cái bát, thêm một ít dầu ô liu nguyên chất và muối rồi trộn đều.

Salad thịt bò muối

Khi tất cả đã sẵn sàng, lấy một cái đĩa, bỏ salad vào giữa, bỏ lên trên vài miếng phô mai Parmigiano Reggiano, rồi bày thịt bò muối xung quanh. Dùng ở nhiệt độ bình thường với rượu trắng.

Salad thịt bò muối

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"