Thưởng thức những món ăn ở Tây Ninh mà đi đâu ai cũng nhắc

Published on 12 Tháng Một, 2020

Tây Ninh vùng đất núi linh thiêng với phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ, con người thân thiện cũng vô vàn món ăn đặc sắc thu hút nhiều du khách đến tham quan du lịch.

Vùng đất nào cũng thế có riêng cho mình một số món ăn đặc trưng mà nhiều người hay gọi là đặc sản. 
Tây Ninh cách Thành phố Hồ Chí Minh khoảng 100km nên rất thích hợp cho những chuyến du lịch vào cuối tuần cho gia đình hoặc bạn bè. Món ăn Tây Ninh không quá cầu kỳ trong các nguyên liệu và cách chế biến nhưng mang lại một hương vị vô cùng tuyệt vời cho người thưởng thức. Cùng tìm hiểu xem Tây Ninh có những món gì mà lại cuốn hút đến thế nhé!

Tây Ninh có rất nhiều món ăn đặc biệt thơm ngon
Tây Ninh có rất nhiều món ăn đặc biệt thơm ngon

Muối Tây Ninh 

Có thể nói khi nhắc đến Tây Ninh người ta lại nghĩ ngay đến món muối Tây Ninh thơm ngon mà khó lòng nơi nào có thể sánh bằng. Không cần biết sẽ phải ăn gì nhưng nếu đã đến Tây Ninh thì hầu như ai cũng mua một ít về, điều đó cho thấy vị ngon sự khác biệt của món muối này. Muối Tây Ninh cũng có nhiều loại: muối tôm cay hoặc không cay, muối ớt,…. Có cả phần dành riêng cho ăn mặn và ăn chay phục vụ nhiều đối tượng khách hàng. Muối Tây Ninh ăn kèm với me, xoài, cóc, ổi,…thì vô cùng thơm ngon và đậm vị. 

Muối Tây Ninh ăn với trái cây là chuẩn vị
Muối Tây Ninh ăn với trái cây là chuẩn vị

Bánh tráng me 

Lại một món ăn vặt trứ danh của vùng đất Tây Ninh thu hút giới trẻ và được phân phối khắp mọi miền đất nước là món bánh tráng me. Món bánh tráng me được tổng hợp từ những nguyên liệu vô cùng đơn giản là: bánh tráng, muối tôm, hành phi và không thể thiếu món mắm me đặc biệt. Cách ăn món bánh tráng me đơn giản nhất là cho sốt me, hành phi, muối vào ly khuấy đều cuốn bánh tráng lại chấm với sốt. Vị chua thanh của me, vị thơm, béo của hành phi và bánh tráng hòa với vị mặn của muối không thơm ngon mà còn lạ miệng ăn hoài không ngán.

Bánh tránh me món đặc sản không ai không biết của đất Tây Ninh
Bánh tránh me món đặc sản không ai không biết của đất Tây Ninh

Bánh canh Trảng Bàng

Đến Tây Ninh không thể không nhắc đến thị trấn Trảng Bàng, khi nhắc đến đây trong lòng thực khách xa gần đều nghĩ đến món bánh canh huyền thoại. Một tô bánh canh đặc trưng với giò heo, huyết và những cọng hành xanh tươi, đơn giản là vậy nhưng ngay lập tức thực khách bị cuốn hút khi thưởng thức qua. Khói của tô bánh canh bốc lên nghi ngút, lăn tăn mỡ hoa nóng bỏng khi húp thử. Thực khách sẽ cảm nhận được vị thơm của hành, vị cay của tiêu, vị ngọt của nước lèo xương hầm hay vị mềm của những lát thịt dai ngon.

Món bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên
Món bánh canh Trảng Bàng hấp dẫn từ cái nhìn đầu tiên

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt 

Được xem là món đặc sản của người dân Trảng Bàng, bánh tráng phơi sương có quy trình chế biến công phu, cầu kỳ và tinh tế khi kết hợp với rất nhiều loại rau rừng. Bánh tráng phải được làm từ gạo ngon, không pha trộn thì mới có độ dai và ngon. Theo kinh nghiệm của nhiều người, khi xay gạo sẽ cho thêm một lượng muối để tạo vị mặn cho bánh. Bánh này có hai lớp, dày hơn so với các loại khác và quy trình làm bánh đòi hỏi sự khéo léo và tỉ mỉ. Khi ăn món này thường ăn kèm với rau rừng, thịt heo luộc và chấm với nước mắm pha chế theo công thức riêng. Bánh tráng thì mềm dẻo với lát thịt tươi ngon hòa cùng nước chấm đậm đà, cùng vị chát, chua của các loại rau rừng tạo nên món ăn tuyệt hảo đầy lôi cuốn này.

Bánh tráng phơi sương cuốn thịt Trảng Bàng hương vị khó quên
Bánh tráng phơi sương cuốn thịt Trảng Bàng hương vị khó quên

Ốc xu Núi Bà 

Với hình dạng gần giống ốc bươu nhưng có mình dẹt và nhỏ hơn, người dân Tây Ninh cho rằng ốc xu núi Bà không những ngon đặc trưng mà còn có tác dụng chữa nhức mỏi khá tốt. Ốc xu khi bắt về là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món hấp dẫn như nướng, hấp xả, xào me, xào tỏi… Thịt ốc xu có vị dai, giòn, vị ngọt thanh và có chút hương thuốc quý. Để món ăn ngon hơn, người dân địa phương khi bắt ốc núi về thường cho cơm dừa nạo nhuyễn vào rồi hấp với xả hay gừng và gia vị chấm đi kèm là muối tiêu chanh.

Ốc xu hấp xả thơm ngon bắt vị
Ốc xu hấp xả thơm ngon bắt vị

Thằn lằn núi Bà Đen 

Được xem là món “đệ nhất ẩm thực” ở xứ Tây Ninh, thằn lằn núi là món nhậu bén mồi cuốn hút cánh mày râu. Món ăn này khá đặc biệt nên luôn được nhiều thực khách săn đón khi đến Tây Ninh. Thằn lằn núi được chế biến thành nhiều món như băm nhỏ xào với tiêu xanh ăn kèm bánh tráng và lá lốt hương vị lạ mà ngon. Theo nhiều người đánh giá ngon nhất phải kể đến là thằn lằn núi chiên giòn ăn kèm xà lách, rau thơm và mắm me.

Thằn lằn núi Bà Đen đem chiên giòn thì hết sảy
Thằn lằn núi Bà Đen đem chiên giòn thì hết sảy

Đến với vùng đất Tây Ninh du khách sẽ cảm nhận được sự mộc mạc, thanh bình của nơi đây. Và trên đây là những tham khảo thú vị cho du khách khi có kế hoạch đến với vùng đất Tây Ninh. Hãy đi và cảm nhận một cách chân thật nhất nhé!Kim PhụngTheo Báo Thể thao Việt Nam

Nguồn Báo Thể thao Việt Nam

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"