Top 10 món ăn đặc sản khi đến Tây Ninh

Tây Ninh mệnh danh với những món ăn dân dã, nổi tiếng với bánh tráng , muối tôm, bánh canh và bánh trang phơi sương Trảng Bàng. Hôm nay chúng ta sẽ điểm 10 món ăn tại tây Ninh

Tây Ninh mệnh danh với những món ăn dân dã, nổi tiếng với bánh tráng , muối tôm, bánh canh và bánh trang phơi sương Trảng Bàng. Hôm nay chúng ta sẽ điểm 10 món ăn tại tây Ninh

Tây Ninh có đặc sản gì?

1. Muối tôm

Không phải là một tỉnh ven biển nhưng Tây Ninh lại cực kì nổi tiếng về muối tôm. Nguyên liệu để làm nên muối tôm bao gồm: muối, tôm, thịt, tỏi, ớt….những nguyên liệu này được xay, rang qua lửa và phơi nắng cho dậy mùi rồi mới ra được muối tôm mà chúng ta vẫn thấy.

Đặc sản Tây Ninh làm quà không thể thiếu Muối tôm nổi tiếng  ( Ảnh ST)

Muối tôm thường để dùng để chấm với hoa quả, thường là những loại quả chua như cóc, mận, ổi,…

Thứ quà ăn vặt ghê thương nhớ ( Ảnh ST)

2. Bánh tráng cuốn phơi sương

Nhắc tới Tây Ninh mà không nhắc tới bánh tráng quả là thiếu sót. Bánh tráng phơi sương Trảng Bàng ở đây cực kì nổi tiếng. Để làm nên những chiếc bánh tráng tưởng chừng đơn giản lại mất khá nhiều công sức và công đoạn của người làm. Từ bước chọn nguyên liệu cho tới tráng bánh, phơi sương đều được người làm dồn hết tâm sức vào đây.

Bánh tráng cuốn phơi sương cuốn thịt heo ( Ảnh ST)

Bánh tráng phơi sương được ăn kèm cùng thịt, rau sống là món ăn được rất nhiều người yêu thích nhất là vào những ngày hè nắng nóng.

Muốn ăn làm bao người thương nhớ ( Ảnh ST)

3. Bánh tráng me

Bánh tráng sốt me nổi tiếng ( Ảnh ST)

Đây là một phiên bản khác của bánh tráng. Bánh Tráng phơi sương được ăn kèm với sốt me nhưng đặc biệt sốt me được thêm đậu phộng, hành phi, bột tôm… tất cả sẽ tạo nên thứ nước sốt chua ngọt thơm ngậy khiến người ăn không thể dừng lại được. Chính vì vậy đây là một món ăn vặt cực kì được yêu thích.

Sốt me chua ngọt là linh hồn của món ăn vặt này ( Ảnh ST)

4. Bánh canh Trảng Bàng

Lại là một đặc sản không thể không thử khi đến với Tây Ninh. Bánh canh Trảng Bàng đơn giản  gồm có bánh canh, nước lèo, giò heo, thịt lạc, huyết…Đối với món ăn này thì quan trọng nhất là nước lèo, nước lèo được ninh xương nêm nếm gia vị gia truyền của vùng đất Tây Ninh để làm ra món ăn gây thương nhớ này.

5. Bò tơ

Thịt bò thì ở đâu cũng có, tuy nhiên ở Tây Ninh, bò tơ được chăn thả tự nhiên , miếng thịt bò dai dai màu đỏ hồng, tươi ngon được chế biến thành nhiều món.

Được một lần thử miếng thịt bò tươi ngon tẩm ướp gia vị nướng trên than hồng để cảm nhận rõ vị ngon chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Bò tơ được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng ( Ảnh ST)

6. Mắm chua Tây Ninh

Món đặc sản này có vị khá nồng và đậm. Nguyên liệu chính để làm nên món này là các loại cá nhỏ như cá cơm, cá lòng tong,… cùng với muối hột, thính, đường để ủ trong nhiều ngày thì sẽ thành.

7. Nem bưởi

Nếu như Thanh Hóa có nem chua thì ở Tây Ninh có nem bưởi. Nem bưởi được làm từ vỏ bưởi bào sợi trộn với đu đủ cùng nhiều nguyên liệu khác như ớt, tiêu… để món ăn thêm phần hương vị. Món ăn vặt có màu hồng này cùng với đủ vị chua cay mặn ngọt chắc chắn sẽ làm siêu lòng các tín đồ ăn vặt. 

Nem bưởi Tây Ninh ( Ảnh ST)

Nem bưởi phổ biến nhất là ở Thị xã Hòa Thành, tỉnh Tây Ninh và nó thích hợp cho cả người ăn chay lẫn người ăn mặn.

Món nem ăn chay nơi đây ( Ảnh ST)

8. Thằn lằn núi Bà Đen

Nghe tên thằn lằn núi ắt hẳn nhiều thực khách sẽ thấy ghê rợn, nhưng loài động vật nhỏ bé này lại là đặc sản của núi Bà Đen, Tây Ninh; thậm chí còn được coi là ‘đệ nhất ẩm thực’ tại đây.

Không giống với những loài tắc kè khác ăn côn trùng thức ăn của thằn lằn núi Tây Ninh chủ yếu là trái sung, chuối và những cây thuốc nam khác như là nàng hai nên thịt của chúng rất thơm dai và có rất nhiều chất dinh dưỡng.

9. Ốc Núi Bà Đen

Ốc núi Bà Đen hay còn gọi là ốc xu núi Bà hay còn được gọi là ốc Nàng Hai, có tên khoa học là Cyclophorus saturnus, là một loài ốc cạn thuộc chi Cyclophorus sinh sống ở núi Bà Đen thuộc Tây Ninh, đây là loài đặc hữu của vùng núi Bà Đen.

Ốc núi Bà Đen chỉ sinh sống trong các hang hốc đá, rất khó phát hiện. Vào mùa mưa, ốc mới bò ra kiếm ăn và sinh sản. Buổi sáng, ốc mò ra khỏi hang đi ăn lá rừng. Thức ăn của loài ốc này là các loại rong rêu, lá những loại thảo dược mọc hoang trên núi như cây mã tiền, lá vong núi, đặc biệt là loại thuốc quý tên gọi dân gian là lá Nàng Hai.

10. Ẩm thực chay Tòa Thánh Cao Đài Tây Ninh – Thức ăn trường chay

Theo tục lệ xa xưa, tháng giêng là tháng ăn chay đối với người theo đạo Cao Đài. Phần đông dân cư Tây Ninh là tín đồ đạo Cao Đài do đó tháng ăn chay và nghề nấu món chay gia truyền rất được coi trọng và nổi tiếng. Giáo dân Cao Đài, nhiều người ăn chay “trường”, nhiều gia đình ăn chay 1/3 tháng hoặc cả tháng giêng.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *