Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Published on 06/13/2018

– Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương và vị hành cay cay. Cùng mang hương vị Nhật Bản vào bữa cơm gia đình nhé!

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Nguyên liệu:

– 180g thịt heo cốt lết

– 50g hành tây

– 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin

– 10g đường

– 3-4 quả trứng

– Bột mỳ

– Bột chiên xù

– Hành lá

– Gia vị: muối, tiêu

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Thực hiện:

Bước 1:

– Đầu tiên, mình làm sạch thịt, cắt phần xương rồi khía các rãnh đều nhau trên mỗi mặt miếng thịt.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 2:

– Sau khi cắt rãnh, mình ướp thịt với muối và tiêu, nhớ ướp đều cả hai mặt để thịt được ngon nhé!

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 3:

– Lăn đều cả 2 mặt miếng thịt qua một lớp bột mỳ.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 4:

– Đánh đều một quả trứng vào đĩa, rồi lăn thịt qua.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Cuối cùng lăn thịt qua một lớp bột chiên xù là món thịt đã sẵn sàng để chiên rồi!

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 5:

– Cho nước tương ra bát, thêm đường, rượu vào rồi đun ở lửa nhỏ khoảng 5′.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 6:

– Lấy phần trứng còn lại sau khi chuẩn bị thịt đánh đều với 2 quả trứng nữa.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 7:

– Cắt nhỏ hành tây ra nữa nhé!

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 8:

– Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng cho thịt vào chiên cho đến khi cả 2 mặt vàng đều.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 9:

– Gắp thịt ra để lên giấy thấm dầu trong vòng 5 phút.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 10:

– Cho hành tây vào xào đến khi miếng hành mềm và trong.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

– Cho thịt và đổ trứng vào rồi trộn đều sao cho tạo thành một lớp trứng với hành tây trên mặt miếng thịt.

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 11:

– Sau đó mình nấu cơm bằng gạo dẻo, các bạn nhớ nấu ít nước một chút nhé!

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Bước 12:

– Cắt thịt thành từng miếng vừa ăn, cắt thêm hành lá lên trên rồi rưới nước tương ngọt vào là món katsudon đã hoàn thành rồi đấy!

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Món cơm sườn Nhật Bản này có vị ngon ngọt đặc trưng của nước tương nhé!

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Vị hành cay cay cũng góp phần làm món ăn thêm hấp dẫn đấy!

Tự làm katsudon ngon như đầu bếp

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Enjoyed this video?
"No Thanks. Please Close This Box!"